Biscotti con Gocce di Cioccolato

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Biscotti con gocce di cioccolato

Da una ricetta di Benedetta Parodi, i biscotti con gocce di cioccolato. Semplicissimi come quasi tutte le sue ricette di un tempo.ย Ingredienti classici, per realizzare la pasta frolla nel modo tradizionale che io ho perรฒ tramutato in ricetta per bimby. A me piace la Parodi che dire, so che non tutti condivideranno il mio pensiero dicendo che non รจ cuoca di professione, ma resta il fatto che ha una grande passione per la cucina e rende semplici le spiegazioni di ogni ricetta anche la piรน complicata.

Mi piace vedere che in cucina si muove come una qualsiasi donna alle prese con i fornelli all’ora di pranzo e cena, anche con i tacchi ๐Ÿ˜‰

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Ingredienti:

  • 250 g di farina
  • 125 g di burro
  • 70 g di zucchero
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di sale
  • 100 g di gocce di cioccolato

Per spennellare:

  • 1 tuorlo dโ€™uovo
  • 1 cucchiaio di latte
  • Un poโ€™ di zucchero a velo

Procedimento:

  • Preparate la pasta frolla come siete abituate a fare.
  • Io con il bimby ho raddoppiato le dosi e impastato come segue.
  • Mettete tutti gli ingredienti, tranne le gocce di cioccolato nel boccale.
  • Azionate per 30 secondi a velocitร  8.
  • Unite le gocce di cioccolato e lavorate a spiga per 1 minuto.
  • Togliete la pasta e mettetela su di un foglio di carta da forno.
  • Posate sulla pasta leggermente infarinata, un secondo foglio di carta da forno e stendetela con il mattarello.
  • In questo modo, la pasta verrร  stesa tra i due fogli di carta e non si attaccherร .
  • Togliete un foglio di carta dalla pasta stesa e tagliatela con un coltello.
  • Ricavate dei bastoncini che appoggerete in una teglia ricoperta di carta da forno.
  • Spennellate con lโ€™uovo sbattuto assieme al latte e allo zucchero a velo.
  • Infornate a 200 gradi per 20 minuti circa.

Biscotti con gocce di cioccolato

25 Risposte a “Biscotti con Gocce di Cioccolato”

  1. Ciao!! Molto Piacere! Adoro questi tuoi biscotti devono essere squisiti!!! Mi sono unita al tuo blog per non perdermi una ricetta!! Se ti va passa dal mio!! A presto

  2. Buonissimi i tuoi biscotti, complimenti per il blog e per le tue bonine ricette, mi sono con piacere aggiunta tra i tuoi sostenitori, se ti và passa da me!A presto e buona serataciaooo

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