Tagliere personalizzato

Il cavolfiore al microonde di questa ricetta è stato gratinato con la funzione crisp del mio piccolo max whirlpool.

Va detto che non tutti i forni hanno questa funzione e che forni di marche differenti hanno funzioni simili. In questo caso il tempo potrebbe variare.

Nel caso il vostro forno non avesse la funzione crisp, potrete realizzare questa ricetta con la funzione combinata (utilizzando uno stampo adeguato in pirex) e controllando durante la cottura, che quasi sicuramente sarà più lunga.

Le verdure sono state cotte con la funzione steam, che potrete sostituire con la semplice cottura a microonde.

Vi lascio la pagina che mi ispira e aiuta nella realizzazione delle ricette cucinate con il forno a microonde.

Grazie a Il laboratorio di figaro-in cucina.

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura totale: 23 minuti

Stampo crisp a bordo alto: cm 28

Vaporiera per lessare

Ingredienti che servono per preparare il cavolfiore al microonde:

• 1 cavolfiore medio
• Una manciata di fagiolini
• 100 gr di speck
• 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
• 1 bicchiere di latte
• 1 bicchiere di acqua
• Sale

Procedimento del cavolfiore al microonde:

• Togliete le foglie esterne al cavolfiore, lavatelo bene e preparatelo in piccoli spicchi.
• Lavate i fagiolini, spuntateli e tagliateli in due parte.
• Prendete la vaporiera per forno a microonde e nel contenitore di base mettete il bicchiere di acqua.
• Posizionatevi sopra il colino, in cui avrete messo la verdura che avete preparato e  mettete il coperchio.
• Mettete la vaporiera nel forno a microonde e cuocete con funzione steam, per 10 minuti.
• Preparate il piatto crisp mettendo la carta da forno sul fondo.
• Distribuite le verdure cotte al vapore sulla teglia foderata e salatele leggermente.
• Cospargete lo speck sulla verdura e versate il latte cercando di bagnare tutte le verdure.
• Unite il parmigiano grattugiato.
• Infornate e impostate la funzione crisp per 13 minuti.