La Crema Bimby, è una ricetta veramente veloce, è la classica ricetta dove puoi “buttare” tutto dentro avviare il Bimby ed aspettare che si spenga.
E’ preparata con il vecchietto ma ancora performante Tm21, e ricordati che non sempre ciò che è vecchio va sostituito o eliminato. 😉
Con questo elettrodomestico non avrai perciò alcun bisogno di mescolare la crema dall’inizio alla fine come faresti sul fornello con cottura tradizionalmente in un tegame.
In verità, è molto comodo perchè mentre la crema si prepara puoi guadagnare sul tempo, per esempio preparando la torta che devi farcire o facendo altro.
Io nel frattempo ho preparato la Torta Nua per poterla farcire con la crema fresca appena tiepida.
Ti lascio QUI alcune ricette dolci e salate, tutte preparate con il Bimby Tm21 e se hai un modello più recente, guarda questa tabella per avere un riferimento se devi convertire il dosaggio degli ingredienti e le eventuali modifiche su velocità, temperatura e tempo di lavorazione.
- DifficoltàMolto facile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione5 Minuti
- Tempo di cottura14 Minuti
- Porzioni4
- CucinaItaliana
Ingredienti per fare la Crema Bimby
- 1uovo
- 1/2 ldi latte
- 60 gdi farina
- 150 gdi zucchero
- q.b.di scorza grattugiata di limone
Strumenti per fare la Crema
- Bimby Tm21
Preparazione della Crema Bimby con Tm21
Metti tutti gli ingredienti nel boccale del Bimby.
Aziona a 90° a Vel. 4. per 14 Min.
Se ti serve la crema come dessert, versala in 2 ciotole e decorale con panna montata, scorzette di limone o arancia e biscottini sottili.
Oppure utilizzala per riempire bignè e farcire torte.
Note e Consigli
Ho aumentato Il tempo di cottura con questo modello del Bimby, rispetto a quando era nuovo perchè ora, raggiunge più lentamente la temperatura, questo è dovuto ai suoi 20 anni di duro lavoro.
Può essere che con il tuo, siano sufficienti i canonici 8 Minuti per preparare mezzo litro di crema.
Come ti sembra questa ricetta? Hai provato a farla? Se hai suggerimenti da darmi scrivili qui sotto nei commenti, oppure, vota la ricetta cliccando sulle stellette che vedi sotto a destra.
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Sublime delizia, ti ringrazio, ma senza bimby, come posso fare?
Ciao Gianni, ti lascio la ricetta semplice semplice per fare la crema senza bimby, buon lavoro!
https://www.lacucinadinonnapapera.it/crema-pasticcera-ricetta-base/
oltre che veloce ha anche un ottimo aspetto
Grazie Carmine!