Gateau di patate nel forno a microonde

Oggi ti insegno a fare la ricetta del gateau di patate nel forno a microonde. Se hai il forno a microonde e lo utilizzi solo per riscaldare, questa è’ una bella e facile idea che ti permette di prendere confidenza con il tuo forno a microonde.

Ti serve una pirofila da forno o un piatto crisp, se il tuo forno è dotato di questa funzione o della funzione combinata (microonde + grill).

La ricetta del gateau da me preparata, è cotta con funzione crisp. Non avendo la funzione combinata nel mio forno, i tempi sono indicativi, se utilizzi una funzione di cottura diversa.

Ti consiglio di procedere impostando il tempo poco per volta e controllando spesso la cottura. Dopo la prima volta e trovato il giusto tempo nel tuo forno, sarà sempre uguale per le volte successive, segnatela a fianco della ricetta.

Tempo di preparazione: 40 minuti

Tempo di cottura del gateau: 10 minuti

Tempo di cottura delle sole patate: 8 minuti

Porzioni: 4

Come fare il gateau di patate nel forno a microonde

Ingredienti che ti servono per fare il gateau di patate:

• 1 kg di patate
• 50 gr di burro
• 1 uovo
• 100 gr di parmigiano grattugiato
• 200 gr di mortadella
• 200 gr di fontina
• Sale, pepe q.b.
• Pane grattugiato q.b
• Olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:

• Per prima cosa devi lessare le patate, quindi sbucciale, tagliale a piccoli cubetti e sistemale nel cestello della vaporiera del forno a microonde. Versa mezzo bicchiere di acqua sul fondo della vaporiera (senza mai superare la griglia del cestello che contiene le patate) posiziona il cestello contenente le patate sulla base e metti il coperchio.
• Posiziona la vaporiera al centro del piatto del forno a microonde e cuoci a 700 watt per 8 minuti.
• Dopo la cottura lascia riposare le patate nel forno per una decina di secondi.
• Ora schiaccia le patate con lo schiaccia patate o un passaverdura e metti il composto passato in una ciotola capiente.
• Aggiungi il sale, il pepe e mescola.
• Unisci il burro fuso e il parmigiano, amalgama bene il composto.
• Taglia a cubetti la mortadella e la fontina ed aggiungili al composto assieme all’uovo sbattuto.
• Amalgama bene tutti gli ingredienti.
• Metti un filo di olio sul piatto crisp e cospargilo di pangrattato.
• Trasferisci il composto nella teglia e con un cucchiaio inumidito di olio, stendilo in modo uniforme.
• Spolverizza la superficie con altro pangrattato.
• Metti la teglia nel forno a microonde e imposta la funzione crisp per 10 minuti.
• Lascia riposare alcuni secondi prima di servire.

Scopri la ricetta dello sformato di patate

Suggerimenti per fare il gateau di patate nel microonde

Se il tuo microonde non ha la funzione crisp, non ti scoraggiare, utilizza la funzione combinata con una pirofila di pirex, aumentando la cottura di alcuni minuti. Riuscirai benissimo a fare il gateau di patate nel forno a microonde.

Ti è piaciuta questa ricetta? Hai provato a farla? Come ti è riuscita? Se hai suggerimenti da darmi scrivili qui sotto nei commenti.