Mi capita spesso di non saper come cucinare il lesso con cui ho preparato il brodo e si finisce per consumarlo condito con olio e sale.
Gli hamburger di patate sono un’ idea abbastanza veloce, diversa e sicuramente buona. In questo modo mangeranno la carne lessata anche le persone che non la amano piĂ¹ di tanto, inoltre quando si prepara il brodo per una minestra, facendo gli hamburger di patate si avrĂ giĂ pronta anche la seconda portata e basterĂ pensare solamente al contorno.
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 10 minutiDifficoltĂ : bassa
Ingredienti per 6 hamburger:
- 350 g di patate
- 300 g di manzo lessato nel brodo
- 2 uova
- 100 g di parmigiano grattugiato
- 100 g di prosciutto tritato fine
- 6 sottilette
- Sale
- Pepe
Procedimento:
- Sbucciate e tagliate le patate a cubetti.
- Mettetele in un contenitore adatto al forno a microonde.
- Aggiungete un bicchiere d’acqua e coprite con l’apposito coperchio.
- Fate cuocere a massima potenza per 10 minuti.
- Passate le patate nello schiacciapatate.
- Tritate la carne al mixer.
- Unite il prosciutto, il formaggio e le uova sbattute.
- Regolate di sale e pepe.
- Amalgamate fino ad ottenere un composto uniforme e sodo.
- Fate delle polpette ed inseritele nell’apposito attrezzo per hamburger.
- Pressate senza esagerare.
- Estraete l’hamburger ed appoggiatelo sulla teglia da forno rivestita di carta da forno.
- Posizionate la teglia a metĂ del forno ed accendete il grill.
- Rosolate per 10 minuti da entrambi i lati.
- Ora su un piatto da portata (adatto al microonde) adagiate 6 sottilette e sopra appoggiate gli hamburger.
- Inserite il piatto nel forno a microonde ed azionate a massima potenza per 30 secondi.
- Quindi solo il tempo necessario per far fondere la sottiletta.
- Servite subito.
Mi piacciono sempre!!! đŸ™‚ Mi mettono tanta allegria poi! đŸ™‚
come sempre le tue idee sono strepitose buon fine settimana
Buoni questi hamburger!
Che bella idea nonna papera! đŸ˜€ Manzo e patate lessate! Proprio da sabato sera! đŸ™‚ Un abbraccio forte e un felice fine settimana! <3
buoni gli hamburger con le patate e poi preparate con il microonde anche un modo veloce di cottura. đŸ™‚
le patate al microonde cuociono perfettamente per essere passate, restano belle asciutte!
ciao e buon sabato
che buone!! gnam gnam…ciao felice sabato e domenica! baci!!
Che bella idea questi hamburger !!!!Un bacio cara e buona domenica
Ottima ricetta per riciclare il manzo del brodo!!Ciao
.e ma questi non sono hamburger, sono più buoni così conditi!li mangerei anche io che non li amo, e poi un ottimo riciclo. un abbraccio ciao Reby
Un buon secondo, anche economico, che non dispiace, che mi ricorda le polpette di mamma, ma in versione hamburger lo proverò volentieri.Ciao buonanotte:-)Marilena
ciao, davvero buono questo hamburger e poi davvero facilissimo…quando si dice che le cose migliori sono le piu’ semplici.BaciCoscina di pollo
Buono e completo!:-)