L’insalata con noci e mirtilli, in estate è la regina della mia tavola. Insalata rossa, verde, semplice o “strana”. Strana perché per la maggior parte di persone l’insalata è costituita da verdura e poco altro, per me invece le migliori insalate sono quelle preparate con verdure e frutta fresca o secca.
Queste insalate le servo in insalatiere
Tempo di preparazione: 15 minuti
Dosi per: 1 persona
Ingredienti per l’insalata:
- 5 foglie grandi di insalata
- 6 foglie di rucola
- 3 noci
- 40 g di formaggio feta
- 40 g di mirtilli
- Olio extravergine di oliva
- Succo di limone
Procedimento per fare l’insalata con noci e mirtilli:
- Lavate e asciugate la verdura e la frutta.
- Sgusciate le noci e spezzate i gherigli.
- Prendete una ciotola o un piatto fondo per insalata.
- Spezzettate le foglie dell’insalata e della rucola e mettetele nella ciotola.
- Aggiungete i mirtilli e i gherigli di noce.
- Con le mani sbriciolate il formaggio feta sull’insalata.
- Condite con olio limone e pochissimo sale.
- Mescolate e servite subito.
wow noci e miritlli? che golosità deve essere! 😀
Con i mirtilli e’ davvero originale! 🙂
Quando vedo ricette con i mirtilli mi prendo sempre di collera perchè li amo ma non li trovo da nessuna parte!!! :-((((( e la tua insalatona non fa certo eccezione!!! BaciValeria
Che buona deve essere questa insalata e poi è tanto tanto originale!!!
chissà che buona……davvero insolita come insalata e a me piacciono le cose insolite.bacioni
Uhè Uhè… ma tu lo sai che hai preparato un’insalata del benessere? Ne vuoi la prova: Vai a vedere le proprietà delle noci, dei mirtilli, della rucola… Un piatto di vera bontà da tutti i punti di vista!!
Che buonaa! sai Cri che ho imparato a mettere frutti e noci nelle insalate da una mia amica Valenciana.. le insalate hanno un sapere unico davvero strepitoso! un bacione e buona settimana:*
ecco un’insalata buonissima.. con sto caldo ci vuole proprio.. oggi qui da noi meno male il tempo si è girato a soleeeee.. ma domani di nuovo diluvio!!
Con i mirtilli??? wooooow da provare! bacioni
meravigliosa e fresca appetitosaaaaa
coi mirtilli? da provare, intanto appena possibile la inserisco nel post…a presto ^_^
che bel gioco di consistenzaù. la morbidezza dei mirtilli e la croccantezza delle noci. ottima proposta
ehi ma questa è davvero una super insalata.. i mirtilli danno un tocco particolarissimo e donano al piatto un cromatismo bellissimo!!! ci vuole col caldo che sta per arrivare.. speriamo!!! un bacio
Buonissima questa insalata.Buona notte.
Golosissima questa insalata!!!!
Proprio un piatto adatto a questa stagione.Bravissima
Mirtilli e noci? Mai provate insieme… Devo assolutamente assaggiarle anch’io!
che insalata interessante, non l’avevo mai mangiata così..
Che invitante questa insalatina con l’aggiunta di noci e mirtilli….la faccio!!!!!ciao a presto ^_^
I mirtilli nell’insalata? Woooooooow, mi piace! ^_^
Ciao Nonna Papera, ho scoperto il contest di Pomì all’ultimo, ho ricevuto il pacco mercoledì scorso e ho avuto appena il tempo di fare due cose, sono riuscita a votare pochissimi amici, quelli che mi è capitato di trovare e ho preso pochissimi voti, pazienza, è già stato un premio ricevere tutto quel ben di dio di salse! Grazie comunque per i complimenti. Ottima la tua insalata. Bacio
per ora vado avanti ad insalate………. proverò anche la tua!
Jo ti puoi sbizzarrire in 1000 modi!:)
Che buona, molto particolare, ma deve essere squisita!
Buonissima, fresca e diciamo pure dietetica! Grazie cara Nonna per la tua ricetta ::)))ciauuuu
Vi ho stupito mettendo mirtilli nell’insalata…provate poi mi direte!Grazie a tutti x i vostri preziosi commenti.