L’insalata di finocchi e pistacchi in estate è una meraviglia è un insalata croccante e appetitosa. Cerco di rendere le insalate ogni volta diverse cambiando le verdure e gli ingredienti extra come i pistacchi (in questo caso) o le noci, anche i piatti e le insalatiere
L’insalata di finocchi e pistacchi di oggi è stata condita con olio, aceto balsamico e insaporita con gomasio.
Tempo di preparazione: 30 minuti
Porzioni: 3
Ingredienti:
- 1 finocchio grande (solo il cuore)
- ½ radicchio rosso
- ½ radicchio bianco
- 40 gr di pistacchi
- Olio extravergine di oliva
- Aceto balsamico
- Gomasio (insaporitore a base di sesamo e a basso contenuto salino)
Procedimento:
- Lavate le verdure e tagliate a listelli le due varietĂ di radicchio.
- Tagliate il finocchio a fette sottili, scartando le foglie esterne che sono le piĂ¹ dure.
- Sgusciate i pistacchi e preparate il piatto.
- Mettete al centro disposto a ruota il finocchio e all’esterno il radicchio.
- Aggiungete i pistacchi ed insaporite con gomasio, olio e aceto.
ma che buona e fresca con le belle giornate ci stà proprio^_^
Buona questa insalata đŸ˜€ Sono sempre alla ricerca ci belle e gustose idee visto che amo molto le insalatone, anche se non le pubblico mai, le adoro! Brava!
Buona l’insalata con i pistacchi!
Ottima per l’estate….che è ormai alle porte!!!!Complimenti, bravissima come sempre! ^__^
Buonissima!!!
ma che bella questa insalata , gustosissima, un abbraccio ciao Reby
Mi piacerebbe che fosse la mia cena di stasera. Complimenti
Veramente un’idea fresca ed estiva! :o)Anche se io, con le mie infinite limitazioni, ho sempre pensato al pistacchio come ad un qualcosa di prettamente adatto per i dolci… C’è sempre da imparare!!! :o)Buona serata,Lory
Che bella idea scegliere nonna papera per un blog di cucina, mi riporta a quando leggevo topolino da piccola :))Ora che si avvicina l’estate quest’insalata è perfetta :))Ti invito a fare un salto nel mio blog se vorrai :))Un abbraccio!
Buona questa insalatina…i pistacchi danno un tocco in piu’!Annamaria
Buonissima, saporita e sana, cosa chiedere di più ad un insalata??!
Che buona quest’insalata!!!!!Bacioni cara
Molto interessante questo blog! Se ti va di passare da me, c’è un premio per te!Michy
Che bella questa insalatina, brava Nonna Papera!!
si presenta benissimo questa insalata!! baci buona serata!!
mmm ma che buona questa insalata.. ti ho risposto a proposito del risotto al Basilichito e Maccagno sul mio blog đŸ™‚ ♥