Con questa ricetta degli involtini con piselli, porterete in tavola un secondo piatto gustoso e saporito. Una preparazione tipicamente primaverile ma la si potrĂ fare anche in altre stagioni utilizzando i piselli surgelati o in scatola.
Se utilizzerete i piselli surgelati allungate di poco il tempo di cottura, con i piselli in scatola che utilizzerete scolati e lavati, i tempi di cottura li accorcerete. I piselli freschi cuoceranno in un lampo.
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti circa
DifficoltĂ : bassa
Porzioni: 3
Ingredienti:
- 6 fettine di lombo di maiale
- 6 sottilette
- 6 fettine di mortadella delle dimensioni della carne
- 250 g di piselli cotti al vapore o lessati o in scatola
- 1 cucchiaio di conserva di pomodoro fatta in casa
- 1 bicchiere di latte
- 5 foglie di salvia intere
- ½ cucchiaino di spezie
- Olio
- Sale
Procedimento:
- Con il batticarne
, schiacciate e allargate (leggermente) le fettine di lombo.
- Sulla fettina di carne mettete una fettina di mortadella e una sottiletta.
- Arrotolate la carne su se stessa, dando forma all’involtino e fermatela con uno stecchino.
- In un tegame con appena un filo di olio, rosolate la carne da entrambi i lati.
- Mettete i piselli in un tegame (che contenga anche gli involtini) con il latte, il pomodoro, le foglie di salvia, le spezie e il sale.
- Portate ad ebollizione ed unite gli involtini rosolati.
- Fate addensare il sugo per 15 minuti circa.
ma che buoniiiii li adoroooooo
Hanno un aspetto invitante!!!!!!Baci
Nonna que delicia. Lamento escribir tan tarde, he estado fuera el fin de semana y no me ha funcionado el internet inalambrico. Feliz semana
Ciao Darmha, non ti preoccupare sei sempre la benvenuta, quando puoi.
Questi involtini sono molto invitanti,ciao!!!
Buone!! đŸ™‚
ti mando mio figlio, adorerebbe questo piatto!!!! oh certo lo vedresti mangiare i piselli con il cucchiaio ma con la forchetta ci mette 2 ore:-)
che bello mi piacerebbe proprio vedere un bimbetto mangiare i piselli che corrono ovunque!
credevo di essere già tua fans ma mi sbagliavo đŸ˜‰ quante cose buone buone ho trovato se ti va vienimi a trovare ciao rosa
ciao…io già avevo curiosato da te! đŸ™‚
Mamma che buoni!!!! Troppo invitanti!! Baci Valeria
ma che buoni!!!!! gustosissimi đŸ™‚
buonissimo il maiale con i piselli! bravissima Cri đŸ˜€ buona settimana!
Ottimi!!!!!
ottima ricetta! semplice e golosa.. mi piace molto! brava cri un bacione e buona settimana:*
Veloci e gustose, brava nonnina :)Un bacione
sai che non ho mai provato questa ricetta? di solito faccio lo spezzatino di vitello con i piselli ma proverò anche la tua versione, ciao e buona serata!
ottimi con i piselli, bravissima!!!!
Questi involtini sembrano deliziosi!
grazie !!!
adoro gli involtini fatti in questo modo…bravaaa
Ciao, sono semplici semplici ma buoni!