Oggi preparo i panini alle noci, che vado ad aggiungere alla mia produzione casalinga di pane, fonte di grande soddisfazione per me. Ho utilizzato il bimby, ma se volete impastare a mano vi lascio alcuni suggerimenti.
Le noci sono un frutto prezioso per la nostra salute. Sono ricche di grassi insaturi (i cosiddetti grassi buoni che aiutano a contrastare il colesterolo), di minerali e di vitamine e fibre.
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di lievitazione: 70 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Difficoltà: bassa
Porzioni: 10
Ingredienti:
- 500 g di farina
- 300 g di acqua
- 25 g di lievito di birra in cubetto
- 30 g di olio di oliva
- 10 g di sale
- 1 cucchiaio di malto
- 100 g di noci sgusciate
Procedimento:
- Nel boccale del bimby mettete l’acqua, l’olio il malto e il lievito sbriciolato.
- Azionate con un colpo di turbo.
- Unite la farina e il sale.
- Impastate per 30 secondi a velocità 8.
- Togliete l’impasto dal boccale e mettetelo a lievitare protetto dalle correnti d’aria e in luogo tiepido.
- Fate lievitare 30 minuti.
- Nel frattempo spezzettate le noci e fatele tostare nel forno per 5 minuti.
- Trascorso il tempo riprendete l’impasto e sgonfiatelo.
- Aggiungete le noci tostate e impastate nuovamente a mano cercando di distribuire bene le noci nell’impasto.
- Formate i panini e metteteli in una teglia ricoperta di carta da forno, ben distanziati tra di loro.
- Fate lievitare i panini per 40 minuti.
- Cuocete a 200 gradi per 30 minuti.
che spettacolo questi paninetti alle noci!!!buonissimi!baci e buon we
buonissimi con le noci tritate nell’impasto! mi segno la ricetta 🙂
Ottimi i tuoi panini belli gonfi e saporiti.Ciao,
io adoro i panini alle noci…. bellissima ricetta! Brava Nonna Papera!! ^^felice we :*
Ma che brava sei 🙂 sembrano ottimi 🙂 Buon weekend 😀
devono essere buonissimi!!!!!! baci e buon we
Le noci nel pane sono buonissime.. nonna papera, splendidi come sempre, sei un mito! Che belli! 😀 Un bacio!
Che bella idea il pane con le noci, bravissma!
mmm invitanti! mi piace il pane alle noci, li proverò!felice domenica.
che bei panini!! bravissima!!
Proprio belli i panini con le noci!!Questi quà farciti con prosciutto crudo sono molto appetitosi!!!Bravissima Cri …buona domenica
Che buoni questi panini!! Mi piace molto il pane con le noci e in versione panino è anche più carino!!Buon fine settimana!
Exquisito y muy lindo me encantan las nueces,abrazos y abrazos.
Ciao, verament deliziosi questi panini!!! Io ho appena infornato una pagnotta, speriamo viene bene =)
Ciao vale…mi piace rileggerti!verrà bene sicuramente, poi metti la foto e la ricetta vero? 😉
Buonissimi! Io li adoro con miele e formaggio 🙂
grazie x i commenti sempre piacevolissimi!
Nonna me ha encantado la receta de la felicidad agregaré el doble de la cantidad de amor debe quedar muy rico ,una receta que todo el mundo debe hacer,abrazos y abrazos.