Un ragù di pollo leggero per condire la pasta in modo digeribile. Mi piace a volte, poter alleggerire le ricette tradizionali.
Con questo ragù è possibile condire la pasta ma anche la polenta. Non mancherà il gusto saporito anche se non sarà certamente come il ragù di salsiccia. Sono due preparazioni diverse e diverse devono restare.
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 45 minuti circa
Porzioni: 4
Ingredienti:
- 200 gr di petto di pollo macinato
- 2 cucchiai di verdure per soffritto surgelate (carote, sedano, cipolla, salvia)
- 2 cucchiai di conserva di pomodoro
- ½ bicchiere di vino bianco
- ½ bicchiere di brodo di carne o vegetale
- Sale
Procedimento:
- Prendete un tegame di medie dimensioni e antiaderente se lo possedete ( vi permetterà di cucinare senza aggiungere troppo olio e quindi di mantenere la leggerezza della preparazione).
- Mettete le verdure surgelate nel tegame con il vino.
- Fate rosolare le verdure fino ad asciugarle quasi completamente.
- Unite la carne di pollo tritata o macinata.
- Fate insaporire la carne con le verdure.
- Unite la conserva di pomodoro il brodo e il sale.
- Mescolate e mettete il coperchio sul tegame.
- Fate cuocere per 30 minuti.
- Togliete il coperchio e fate addensare il sugo per 15 minuti circa.
- Il ragù di pollo è pronto per condire pasta o polenta.
Sembra ottima!! ricettina golosa ma light!!
le ricette che mi piacciono tanto gustose ma light ^_^
Ottima proposta, gustosa e leggera! Ciaooo
Buonissima questa pasta,mi sembra gustosa! è da provare…Ciao
Sfiziosissima!!!Baci Nena
Buonaaaa !! Non conosco questa pasta ma il sugo mi piace tanto tanto !! ^____^ P.S. ti seguo !!!
che idea il ragùù di polloo! mai fatto dev’essere davvero delizioso! mi piace! carini i fantasmini! 🙂 ciao cara!
Buona leggera e gustosa mi piace!! brava tesoro baci
Mai fatto il ragù di pollo… è da provare… è invitante!!!Felice fine settimana
che bella ricettina, bacioni a presto! 🙂
benvenuta PAOPLAFABY!E grazie a tutte come sempre…
Leggero, ben lavorato, e con un risultato finale eccellente, molto bene.