Rose del Deserto Ricetta

Le rose del deserto sono magnifici biscotti croccanti con uva sultanina nell’impasto.

Il procedimento è facile basta seguirlo passo passo. L’impasto delle rose del deserto, una volta raccolto con un cucchiaio, andrà fatto rotolare sui cornflakes per raccoglierne il più possibile.

Tempo di preparazione: 40 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Ingredienti:

• 2 uova
• Una scatola di cornflakes classici
• 200 gr di farina
• 50 gr di fecola di patate
• 150 gr di zucchero
• 200 gr di burro
• 200 gr di uvetta sultanina
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 bustina di vanillina

Procedimento:

• Mettete l’uvetta ad ammollare in poca acqua.
• In una ciotola mettete il burro morbido e lo zucchero.
• Con le fruste elettriche lavorate gli ingredienti fino ad ottenere una crema spumosa.
• Unite le uova ed incorporatele alla crema di burro e zucchero.
• Aggiungete la farina, la fecola e l’uvetta raccolta e strizzata dall’acqua di ammollo.
• Mescolate sempre con le fruste elettriche.
• Unite il lievito e la vanillina, lavorate l’impasto ancora alcuni minuti.
• Avrete ottenuto un impasto morbido.
• Foderate una teglia da forno con la carta da forno.
• Con l’aiuto di un cucchiaio prelevate piccole porzioni di pasta (grandi più o meno come una noce) e passatele una per volta nei cornflakes.
• Fate raccogliere all’impasto tutti i cornflakes che servono per coprirlo completamente.
• Appoggiate le rose del deserto nella teglia ben distanziate tra di loro.
• Preriscaldate il forno e portatelo a 180 gradi.
• Infornate e cuocete per 15 minuti circa.
• Lasciate raffreddare prima di servire.