Il sugo al tonno si presta al condimento di pasta lunga come gli spaghetti, ma non è detto che non si possano condire altri tipi di pasta o riso o preparare cannelloni o lasagne senza condimenti di carne.
Questo sugo è rapido come molte mie preparazioni e il tonno non necessita veramente di cotture lunghe. Più si cuocerà il sugo di tonno e meno buono sarà.
Utilizzate tonno di qualità all’olio di oliva e se volete un sugo ancora più leggero, utilizzate il tonno al naturale aggiungendo eventualmente un filo di olio crudo a fine cottura.
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Porzioni: 1
Ingredienti:
- 1 scatoletta di tonno all’olio d’oliva (100/120 g)
- 1 cucchiaio di capperi tritati
- 1 filo di olio extravergine di oliva
- 1 bicchiere di conserva di pomodori
- 1 spicchio di aglio (facoltativo)
- 1 acciuga o 1 cucchiaino di pasta d’acciughe
- Sale
Procedimento:
- Aprite la scatoletta di tonno e scolatela dall’olio.
- Mettete il tonno in un piccolo tegame con un filo d’olio i capperi l’acciuga e l’aglio.
- Fate rosolare ed aggiungete la conserva di pomodori
- Ultimare la cottura mantenendo il sugo morbido.
- Se serve aggiungete un po’ d’acqua di cottura della pasta.
ah però che gusto!! non ho mai messo l’acciuga nel sugo di tonno, deve dargli proprio un gusto extra. brava!
Un sughetto di quelli che piacciono a me!Ciao
Buono il sughetto col tonno lo faccio spesso gnammbrava baciottolo
Delizioso! Anch’io lo preparo spesso! Ciao
guarda guarda che bel sughetto goloso! un bacione grande ^_^
Con capperi e acciuga, chissà che buon sapore!
molto appetitoso!!
Mi piace tanto la pasta con il sugo al tonno davvero ottima io metto anche un po’ di olive!!Un abbraccio!!
Un sugo classico sempre molto buono!! Un bacione…
ottimo sughetto, ciao felice giornata!!:)
mmmm … che languorino … ed è quasi ora di pranzo!!! sarà di certo squisito!! A presto!
Ciao!Anche la mia nonna ogni tanto la prepara! Mi piace questo sughetto!!!Ciao un bacio!
Adoro questo sugo! E’ il mio preferito … ora voglio provarlo con le ruote, come hai proposto tu 🙂
Sai che proprio oggi ho comprato quel tipo di pasta, gli gnocchi, sognando di prepararmeli con il sugo al tonno? si perchè quando sono al super mi vengono le voglie, e finchè non me le tolgo… quindi immagini quanto mi faccia gola il tuo sughetto!!!
Ciao! Grazie di essere passata da me, mi fa piacere che ti sia piaciuto il mio blog! Anche il tuo è molto bello da oggi ti seguo anch’io!!Ciao e buona serata!Ps: questo sugo è speciale lo faccio spesso anch’io molto simile al tuo!
Anche noi abbiamo fatto da poco un post sulla pasta al tonno. E’ sempre buona! Grazie per il tuo commento sul nostro gateau. Ci siamo aggiunte ai tuoi lettori fissi. Se vorrai aggiungerti ai nostri ne saremmo molto liete! A presto.Alessia e Tiziana
STAFFETTA IN CUCINA… scusatemi…pensavo di averlo fatto…ora ci sono però…grazie x la visita!RENZA …benvenuta e grazie x esserti aggiunta, mi fa piacereE grazie a voi tutte… che mi seguite sempre molto pazientemente!