Lo sapevi che le fragole attivano il metabolismo, proteggono i denti, contrastano cellulite, ipertensione, invecchiamento e fanno bene al cervello?
Alcune ricerche hanno dimostrato che, grazie al loro contenuto di acido folico, le fragole sono utili anche per il mantenimento della memoria.
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Come fare la torta di fragole morbidissima
Ingredienti che ti servono per fare la torta di fragole
- 450 gr di fragole tagliate a pezzetti
- 1 cucchiaio di zucchero
- Succo di limone
- 180 gr di olio di semi
- 180 gr di zucchero
- 220 gr di farina 00
- 3 uova intere e 2 albumi
- 1 fialetta di aroma limone
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
Per completare:
- Granella di zucchero
- Zucchero di canna
- Zucchero a velo
Procedimento:
- Pulisci e taglia in 4 le fragole, condiscile con limone e zucchero e mettile da parte.
- Separa i tuorli dagli albumi.
- Monta tutti gli albumi (totale 5) e mettili da parte.
- In una ciotola metti solo 3 tuorli con lo zucchero (180 gr), la farina, il lievito, l’olio, la vanillina e la fialetta di aroma.
- Con lo sbattitore elettrico amalgama questi ingredienti, il composto sarà abbastanza denso e grumoso.
- Aggiungi gli albumi montati e mescola ancora, fino ad ottenere un composto soffice e spumoso.
- In una teglia a bordi alti rivestita con carta da forno, versa solo metà dell’impasto.
- Sopra all’impasto versa le fragole preparate in precedenza.
- Copri le fragole con l’altra metà dell’impasto.
- Cospargi con granella di zucchero e zucchero di canna.
- Cuoci in forno a 180 gradi per 35/40 minuti.
Scopri altre ricette per fare i dolci
Come ti sembra questa ricetta? Hai provato a farla? Se hai suggerimenti da darmi scrivili qui sotto nei commenti.
adoro le fragole e questa torta deve essere buonissima.
Ciao, benvenuta anche qua, grazie per la visita!
adoro le fragole e questa torta deve essere buonissima.
Ciao, benvenuta anche qua, grazie per la visita!