Tortelli ai funghi con Philadelphia alle erbe

Pochi e semplici ingredienti per cucinare questi tortelli ai funghi, Tortelli con ripieno ai funghi sfoglia oro Voltan.

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“Dalla tradizione al futuro” Al giorno d’oggi i ritmi di vita diventano sempre più frenetici e nessuno sembra potersi sottrarre ai nuovi stili di vita fatti di molteplici impegni e responsabilità. Così le persone ricercano nel rassicurante abbraccio dei sapori di una volta una certezza che riporti un po’ di equilibrio e tranquillità nelle loro giornate. Si assiste nuovamente ad una ricerca dell’atmosfera dei pranzi in famiglia, delle risate, del ritmo leggero e spensierato dello stare assieme, senza fretta.

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 7 minuti

Porzioni: 2

Ingredienti:

• 250 gr di tortelli ai funghi
• 30 gr di Philadelphia alle erbe
• Pepe bianco
• Curcuma
• Sale

Procedimento:

• Mettete a bollire l’acqua salata e cuocete la pasta.
• Nel frattempo in una padella antiaderente, che possa contenere anche la pasta, mettete il formaggio alle erbe il pepe e la curcuma.
• Con un mestolo prelevate un po’d’acqua e fate sciogliere il formaggio che diventerà una crema morbida.
• Dopo 2 minuti di cottura questa pasta sarà cotta.
• Scolate i tortelli e aggiungeteli alla crema di formaggio.
• Mescolate delicatamente con un cucchiaio di legno.
• Servite caldissimi.