La ricetta delle zucchine gratinate, con cottura al forno a microonde, è una preparazione leggera e deliziosa. Potrete utilizzarla come contorno per accompagnare carne e pesce, o come secondo.
Un piatto veloce da fare anche all’ultimo momento, consiglio sempre di verificare a metà cottura e di procedere piano piano per avere la certezza di raggiungere la giusta cottura. Le zucchine essendo ricche di acqua, si prestano particolarmente ad essere cotte al microonde. Se il vostro forno non ha questo tipo di cottura combinata cuocete semplicemente e gratinate nel forno tradizionale.
Una pirofila di pirex
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti
Porzioni: 4
Ingredienti:
- 8 zucchine scure
- 1 bicchiere di pan grattato
- 4 cucchiai di provola dolce grattugiata
- 20 gr di olio extravergine di oliva
- Sale
Procedimento:
- Lavate e tagliate le zucchine a tocchetti abbastanza piccoli.
- Mettetele in una terrina e unite l’olio.
- Mescolate bene e quando saranno tutte bagnate lievemente con l’olio cospargete il pan grattato.
- Con un cucchiaio mescolatele facendo attenzione a non rovinarle.
- Quando le zucchine unte avranno raccolto tutto il pane versatele in una teglia di pyrex per microonde, precedentemente unta.
- Salate e cospargete con il formaggio grattugiato.
- Inserite nel microonde con l’apposita griglia di supporto che avvicina la teglia al grill.
- Programmate a media potenza la funzione combinata per 25 minuti, lasciando il tegame scoperto.
- Verificatene la cottura a metà tempo e regolatevi di conseguenza.
Semplice e veloce, il contorno perfetto per il pranzo di tutti i giorni!! Complimenti cara 🙂
buone le zucchine gratinate!! 🙂
Mi piacciono molto le zucchine ma non le ho mai fatte al microonde, ci proverò!! Ciao!
bella ricetta, non ho mai usato il micro per cuocere…….dovrò provare. un abbraccio ciao Reby
Ottimo contorno!!! Un abbraccio.
Ma grazie, sembrano gustosissimeeeee ^^Alice P.
Devo dire di non amre molto la cottura al microonde, difatti lo uso quasi solo per scongelare o scaldare, ma di sicuro è una ricetta da tenere a mente quando si ha poco tempo per cucinare 🙂
Ciao Criii!!! ♥da tanto che non si scriviamo… Ottima ricettina per sbrigare una cenetta… Leggera e sfiziosa 😉 Sempre brava !!!! ♥
Ciao Vica!! Ti leggo sempre con immenso piacere!!
Adoro le zucchine in tutte le versioni e questa da te pubblicata sembra davvero molto stuzzicante! :o)Buona serata,Lory
questo piatto è davvero una meraviglia la foto sembra esaltarlo ulteriormente mi scuso per l’assenza dal tuo blog ma il marito mi ha richiamato all’ordine…dice che sto troppo al pc e trascuro casa così mi tocca passare dalle mie amiche blogger nelle prime ore del mattino…ma è possibile un bacio grande simmy l’uso del microonde ci da atutti una grande mano un abbraccio simmy
Ciao e non scusarti! Penso che questo sia il nostro momento di relax e non si deve fare con ansia..anche io ho qualche problema di tempo…per cui ok così..il microonde a volte ci da una gran mano davvero a velocizzare i tempi! Ricambio l’abbraccio!
proverò questa ricetta di sicuro. Ciao e grazie