Le frittelle di riso al forno, un’idea per variare il solito secondo. Sono frittelle con l’interno morbido grazie…
La pasta rosata è una delle ricette più semplici e facilmente ripetibili sulla tavola di tutti i giorni.…
Da una ricetta di Benedetta Parodi, i biscotti con gocce di cioccolato. Semplicissimi come quasi tutte le sue…
Per l’impasto dei panini all’olio e di tutti gli altri impasti, che necessitano una lievitazione lenta (pizza gnocco…
Per preparare i mezzi rigatoni ho preparato un condimento con pancetta ed ho aggiunto pochissimo olio, se utilizzerete…
Il riso con prezzemolo è un risotto leggero senza burro e senza olio. Ho aggiunto un cucchiaio di…
Ho dato un nome un po’ azzardato a questo pane. Non ha certo l’aspetto di una baguette ma…
Le sfogliatine salate farcite sono rapidissime da fare, io ho utilizzato prosciutto cotto ma riescono bene anche con altri salumi…
Nel periodo di carnevale è abitudine preparare tanti dolci come le castagnole di ricotta fritte. Chi mi segue…
Mai vista la mozzarella in carrozza al forno vero? Provate a realizzare questa ricetta senza dimenticarvi di procedere…
I biscotti rustici con ammoniaca per dolci, sono perfetti per la colazione. Sono biscotti molto semplici adatti ad essere…
Ecco come preparare il ragù di carne con salsiccia e funghi e conservarlo nel freezer per utilizzarlo…
Gnocco speziato molto saporito, lo speck rende questo impasto gradevolmente affumicato, le miscela di spezie lo rende particolare…
Preparare i biscotti in casa per la colazione o la merenda è una delle cose che preferisco fare.…
Per preparare le frittelle di baccalà non ho seguito la regola del fritto a tutti i costi, per…
La zuppa di fagioli borlotti è una semplice ricetta per chi utilizza abitualmente la pentola a pressione. Se…
Hamburger farciti con formaggio e prosciutto per la gioia dei bambini. Un secondo piatto decisamente saporito e sostanzioso…
Il riso venere è caratteristico per il suo colore violaceo tendente al nero. Di origine cinese oggi è…
Con la preparazione di questa ricetta, l’intento era quello di ottenere un minestrone con zafferano di colore giallo…
Oggi lenticchie pancetta e zafferano cucinate nella pentola a pressione di “vecchia generazione”. Risultato ottimo ma dopo aver…