Un’ idea semplice per preparare il cavolfiore gratinato, la gratinatura è una tecnica che in cucina si utilizza appunto per ottenere una crosticina molto appetitosa sugli alimenti e che rende (come in questo caso), le verdure appetibili e croccanti.
Una ricetta facile da preparare con il cavolfiore lessato e formaggio di prima qualità, in questo modo potrete cucinare molte altre verdure ottenendo un eccellente risultato.
Nel sito troverete altre ricette di cavolfiore gratinato.
Tempo di preparazione: 15 minuti (avendo già lessato il cavolfiore)
Tempo di cottura: 35 minuti
Difficoltà: bassa
Porzioni: 4
Ingredienti:
- 100 g di cavolfiore già lessato
- 50 g di caciotta
- 2 sottilette di formaggio
- 1 uovo
- Sale
Procedimento:
- Mettete il cavolfiore lessato in una ciotola.
- Oppure lessatelo utilizzando la pentola a pressione o cuocetelo al vapore con il bimby.
- Con il dorso di una forchetta schiacciate il cavolfiore.
- In una tazza sbattete l’uovo e salate.
- Tagliate la caciotta a dadini e unitela all’uovo sbattuto.
- Mescolate e versate sul cavolfiore.
- Mescolate ancora.
- Trasferite il cavolfiore in una pirofila da forno.
- Mettete sulla superficie le sottilette di formaggio.
- Accendete il forno a 170 gradi e cuocete per 30 minuti.
- Spegnete il forno ed accendete il grill.
- Fate gratinare fino a rendere colorata e croccante la superficie del cavolfiore.
- Servite subito.
ottimo!!! piace molto anche a i bimbi e con l’uovo diventa quasi un pasto completo!!!
Non amo molto il cavolfiore, ma questo modo di prepararlo e’ davvero molto invitante !!!Un abbraccio!!
bella idea per cucinare il cavolfiore che non amo molto, grazie cara per la ricetta, buon martedi , qui piove piove!!!!
Ottimo modo di cucinare il cavolfiore! Mi segno la ricetta! Ciao
squisito il cavolfiore preparato in questo modo,complimenti!
Buono! mio marito ci andrebbe a nozze. ahahahciao, cara, un abbraccio
ciao cara anche quando prepari la verdura e’ golosa!!! bravissima!!baci a presto!!
Questa ricettina è da provare sicuramente!Grazie!
Brava…ora si comincia con i cavolfiori…io lo adoro cucinato in qualsiasi modo..ciao buona giornata!
Che buono il cavolfiore!!Mi piace tanto e fatto così è proprio buono
Grazie di cuore del tuo parere,non sei ti sei intrusa anzi ci fa molto piacere sentire le opinioni delle nostre lettrici!Avere un blog è come un diario delle proprie ricette,non un libro stampato!Giusto?La pensi anche tu così?
La tua versatilità in cucina è ammirevole! non vedo l’ora di provarla!! Complimenti a presto!!
Buonisimo è tanto che non lo faccio!! gnamm brava baci baci
Ho preso proprio questa mattina un bel cavolfiore …e penso poroprio che lo farò così 😛
Buonissimo il cavolfiore gratinato, mi piace davvero tanto!!!
Ottima ricettina!
io adoro il cavolfiore gratinato,in inverno lo faccio spesso.baci :))
buonissimo il cavolfiore! mi piace molto gratinato, lo faccio spesso anche io, ottimo!
l’ho comprato oggi il cavolfiore mi piace tantissimo e facco in questo modo mi sa che è proprio una favola! Bacione
E’ meraviglioso il cavolfiore preparato così…Baci e buona serata
ma quanto mi piacciono i gratin *_*
mmmmh buonoooooo!
ELEEEEEE….CI SEI RIUSCITA….FINALMENTE CHE MERAVIGLIA LEGGERTI QUA…:XORA NON MI SPARIRE PERO’OK???? :pGRAZIE A TUTTE RAGAZZE!!!