Le ciambelle senza burro e senza uova, era mia intenzione ottenere ciambelle senza burro e senza uova ma con il buco al centro, esattamente come tutte le ciambelle che si rispettino!
Non mi è riuscito le ciambelle sono buonissime e leggere ma il buco non c’è.
Al momento della preparazione delle ciambelle ho fatto una striscia circolare e poi l’ho chiusa ad anello, il buco c’era inizialmente ma non ho considerato che la lievitazione della pasta durante la cottura avrebbe fatto chiudere il buco se fosse stato troppo piccolo.
“Vabbè” in fondo non tutte le ciambelle riescono con il buco no?
Tempo di preparazione: 40 minuti
Tempo di cottura: 35 minuti
Porzioni: n. 22 ciambelle
Ingredienti:
- 250 gr di farina
- 100 gr di zucchero
- 20 gr di vincotto primitivo
- 80 gr di latte
- 50 gr di olio di semi
- 1 bustina di lievito per dolci
Procedimento:
- Impastate gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo più che potete poiché questo impasto risulterà leggermente appiccicoso.
- Aiutandovi con un po’ di farina staccate piccole porzioni di pasta.
- Fate delle striscioline circolari lunghe 10-12 cm.
- Unitele ad anello formando le ciambelle (possibilmente con il buco).
- Foderate uno stampo con la carta da forno e appoggiate le ciambelle distanziate tra loro.
- Infornate a 180 gradi per 30-35 minuti.
Ottime ciambelle, deliziose e di qualità.
Grazie Lorenzo!
buonissime queste ciambelline con il vino,grazie a presto
Grazie a te Paola!
Guarda seppur senza buco io non mi faccio problemi, sono così invitanti che non ho dubbi sulla loro bontà 😀
Non ho capito se il commento precedente è stato pubblicato comunque ti dicevo che seppur senza buco queste ciambelle sono invitanti!
Ciao Luna, i commenti passano in moderazione prima di essere pubblicati, ho sempre tantissimo spam e non posso fare diversamente, grazie infinite per la pazienza.. 😉
bè fa niente,non tutte le ciambelle vengono col buco ahahahah!!!ciambelle a me subito 🙂
Ahahahaha forte sei! 🙂
Ottima ricettina, senza burro e senza uova. Bravissima 🙂
Si provano tutte, ma i dolci son dolci… 🙁
Anche senza il buco saranno buonissime lo stesso! 🙂
Ciao buona domenica.
Buona domenica anche a te!
Buongiorno, vorrei sapere quale tipo di vino potrei aggiungere, dal momento che non ho quello indicato nella ricetta. Grazie!
Ciao, se ti piace metti il marsala