Ho preparato il pane con crema di zucchine semplicemente aggiungendo all’impasto base la crema di zucchine. Ero scettica in verità e non pensavo di ottenere un risultato così! Ho ottenuto un pane estremamente morbido e dal sapore delicato.
Tagliatelo a fette non troppo spesse e imbottitele con salumi o formaggi, oppure aggiungete un filo di buon olio extravergine di oliva e gustatelo così.
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di lievitazione: 40 minuti
Tempo di cottura: 45 minuti
Ingredienti:
- 600 gr di farina
- 300 gr di acqua tiepida
- 190 gr di crema di zucchine Azienda agricola tre case
- 20 gr di olio extravergine di oliva
- 1 bustina di lievito di birra granulare
- Sale
Per la superficie:
- 1 tuorlo d’uovo
- 1 cucchiaio di latte
Procedimento:
- Impastate la farina con l’acqua tiepida e il lievito.
- Aggiungete la crema di zucchine e l’olio e lavorate per 5 minuti l’impasto.
- Se utilizzate la planetaria la lavorazione sarà più veloce.
- Salate l’impasto e terminate la lavorazione fino ad ottenere un impasto liscio e compatto.
- Rivestite una teglia con la carta da forno e posizionate al centro l’impasto.
- Fate lievitare per 40 minuti coprendo la pasta con un canovaccio e mantenetela in un luogo tiepido.
- Quando l’impasto sarà raddoppiato di volume spennellate la superficie con l’uovo sbattuto in poco latte.
- Infornate a 180 gradi per 45 minuti.
Buonissimooooo!!Ed è super morbido!
Morbidissimo! Bella questa idea!
La prova sofficità è superata a pieni voti. Complimenti anche il sapore sarà ottimo!!!!Ciao.
Quando ho letto il titolo del post, “Pane con crema di zucchine”, da brava ‘gnurante ho pensato che la crema di zucchine fosse spalmata su qualche bella fetta…Leggendo la ricetta ho capito di essermi sbagliata! :)Comunque, chiacchiere a parte, questo panino è morbidoso… e la foto con il dito che affonda è bellissima e rende proprio l’idea! :)Tienimene mezzo chilo da parte, domani passo a prenderlo! 😉
Ma che spettacolo di pane è questo?! Oddio che buono non posso resistere!!!!!!!
Quanto è morbido!!!!!:) e dev’essere buonissimo!!!!! Un bacione!
Ma [ morbidissimo!! che spettacolo, adoro il pane! buon we
E questo lo proverò anch’io, visto che il pane in casa già lo preparo, e in più adoro le zucchine 😉
che bello!! sofficione!! bravissima, baci e buona giornata!
Fantastico, bravissima Nonna Papera!!
Grazie, mi fa piacere che vi sia piaciuta questa idea!