Torta con panna e nocciole

Ho preparato la torta con panna e nocciole così, al volo e ho deciso di farne un dolce piacevole.

È riuscito bene, benissimo, anche se come ingrediente principale c’è la panna che non è leggerissima.

Il risultato ottenuto è stato quello di una torta con panna e nocciole umida che assomiglia molto di più ad un dessert piuttosto che ad una torta.

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 35 minuti

Stampo tondo diametro: 25 cm

Ingredienti:

• 200 gr di farina
• 500 gr di panna
• 100 gr di zucchero
• 3 uova
• una bustina di vanillina
• una bustina di lievito per dolci
• una fialetta di aroma limone
• 100 gr di nocciole tritate
• zucchero a velo

Procedimento:

• In una ciotola, aiutandovi con uno sbattitore elettrico, amalgamate la panna (non montata), con i tuorli d’uovo e lo zucchero.
• Quando il composto sarà spumoso e soffice unite lentamente la farina miscelata al lievito.
• Aggiungete la fialetta aromatizzata al limone e le nocciole tritate finemente.
• A parte montate gli albumi con la vanillina ed inseriteli al composto base, lentamente con un cucchiaio per non smontarle.
• Rivestite una teglia (diametro 25 cm.) di carta forno e trasferite il composto.
• Livellate bene con una spatola.
• Cuocete a 180 gradi per 35 minuti.
• Gustatevi la vostra torta con panna e nocciole anche appena sfornata.