Una torta soffice e alta realizzata con farina di mais e farina bianca. La farina di mais che si utilizza per fare i dolci è quella che viene chiamata fioretto, una farina molto fine.
Se non avete la farina fioretto utilizzate la classica per preparare la polenta, il dolce riuscirà benissimo anche con questa, solamente un po’ più granuloso.
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 50 minuti
Tortiera tonda: cm 26 di diametro
Ingredienti per fare la torta soffice al mais:
- 200 gr di farina di mais
- 200 gr di farina 00
- 250 gr di latte
- 3 uova
- 150 g di burro morbido
- 200 g di zucchero
- 80 g di miele
- 1 bustina di lievito chimico per dolci
Procedimento:
- Dopo aver fatto ammorbidire il burro, mettetelo nella planetaria con le uova, lo zucchero e la farina di mais.
- Unite anche il latte, il miele e azionate le fruste.
- Quando il composto sarà omogeneo fermate la planetaria.
- Miscelate la farina 00 con il lievito e unite agli altri ingredienti nella planetaria.
- Lavorate ancora per 5-6 minuti o fino ad ottenere un composto omogeneo e spumoso.
- Foderate una tortiera del diametro di 26 cm con carta da forno.
- Trasferite il composto dalla planetaria allo stampo e livellatelo bene.
- Infornate a 180 gradi e cuocete per circa 50 minuti.
Che buona questa torta con la farina di mais!!
mmmmh buonaaaa…se riesco più tardi ne posto una anch’io…
dai mandamene una fetta dai….ciao carissima e buona domenica!
ciao nonna papera che buono…. quanti dolci golosi che prepari…. sei bravissima!!
Finalmente… Non riuscivo più a passare da te. Ora con Google Chrome credo che il problema sia risolto. Prendo nota della ricetta, deve essere buona per la colazione.Ciao a presto.Ale
Che favolosa torta brava!!baci ^_^
Sembra sofficissima! Sempre troppo troppo brava! Un grande bacio
Ha davvero un aspetto sofficissimo….originale l’uso di vin chef!
bellissima ricetta ! come sempre del resto ;)) bacioni tesora e buona serata
sofficissima!!! da provare con la farina di mais, bacioni
Che buona e come è soffice!!!!!!Bacioni
E’ da provare!!!Sicuramente è buonissima.Felice settimana
sarà certamente buonissima! ciao e buona giornata
ciao cara una torta sofficissima con l’olio! molto bello anche il pane!alla proxima!
Buona 😛