Torta allo yogurt

La torta allo yogurt ricetta semplicissima e soffice adatta alla colazione o alla merenda. Volendo si potrà tagliare e farcire con crema o nutella. Una diversa versione della torta allo yogurt e per avere un sapore ogni volta diverso, mantenete tutti gli ingredienti base e variate il sapore e il colore dello yogurt, utilizzatelo con o senza pezzi di frutta. Questa piccola variazione influirà decisamente sulla torta.

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Stampo tondo diametro:cm 26

Ingredienti:

• 300 gr di farina
• 100 gr di olio di semi di girasole
• 100 gr di zucchero bianco
• 40 di zucchero aromatizzato alla cannella
• 3 uova
• 1 fialetta di aroma alla vaniglia
• 1 limone (il succo)
• 1 bustina di lievito
• 200 gr di yogurt alla vaniglia
• 100 gr di latte

Procedimento:

• Nella ciotola della planetaria mettete le uova, le 2 varietà di zucchero e azionate montando a spuma.
• Unite la farina miscelata al lievito, allo yogurt e al latte, unite anche la fialetta di aroma e il succo del limone e fate lavorare la planetaria a bassa velocità.
• Con la spatola in movimento, inserite dall’apposito foro del coperchio, l’olio.
• Foderate una teglia con carta forno.
• Trasferite l’impasto dalla ciotola alla teglia e livellatelo bene.
• Portate il forno a 180 gradi, infornate e cuocete per 40 minuti circa.
• Sformate la torta quando sarà fredda e cospargete di zucchero a velo.