Questa torta di albumi senza burro, è una ricetta che mi ha passato Marisa. La torta di albumi senza burro e con cioccolato è una torta leggera e molto morbida.
Una torta che ci permette di utilizzare gli albumi quando rimangono da altre preparazioni in cui servono solo i tuorli delle uova. Una torta facile e rapida da preparare con il bimby.
Guarda anche la versione della torta di albumi senza cioccolato e senza bimby.
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 35 minuti
Stampo tondo diametro: cm 25
Ingredienti:
- 4 albumi
- 180 gr di cioccolato fondente
- 160 gr di farina
- 100 gr di zucchero
- 120 gr di latte
- 1 bustina vanillina
- 1 bustina lievito
- 1 pizzico di sale
Procedimento:
- Nel boccale con le lame in movimento a vel. 8, fate cadere il cioccolato fondente.
- Spegnete il bimby e Inserite albumi e la vanillina lavorate 1 min. vel. 4.
- Aggiungete il latte e avviate 40 sec. vel. 4.
- Unite lo zucchero, la farina, il lievito ed il pizzico di sale 1 min. vel. 4.
- Versate il composto in una tortiera rivestita di carta forno.
- Infornate a 180 gradi e cuocete per 35 minuti.
ma e’ bellissima, anche come l’hai presentata, brava!! 😉
Grazie Nanussa!
Tu sei fantastica nel presentare le ricette!
Io avevo usato uno stampo per ciambella in silicone ed è uscita poco più alta ma è buona comunque!
Sono contenta che ti sia piaciuta!
Baci
Io non avevo pensato ad usare lo stampo a ciambella, la prossima volta ci provo 🙂 …. é piaciuta molto anche alla family…grazie per la bellissima ricetta la terrò cara 😉
non sai quanto mi è utile questa ricetta! tantissime volte mi capita di non sapere cosa fare con gli albumi che mi avanzano…la salvo e alla prima occasione la provo! sempre ottimi i tuoi dolci!
Ciao Giusy..contenta di esserti stata utile! 🙂
Complimenti! La ricetta era perfetta, la torta è riuscita benissimo , finalmente un modo semplice e gustoso per recuperare gli albumi . Grazie!
Grazie a te Leo 🙂
Senza bimby?
Ciao Annalisa, più o meno uguale, segui le indicazioni con il robot che hai oppure a mano, gli ingredienti restano invariati 😉